« 大人の雰囲気を漂わせ… | トップページ | さすが横浜!! »

自作の梅干し!

自作の梅干し!

毎年がなって梅酒を漬けても、ほとんど飲まずに人にあげていたので、

いつか梅干しに挑戦したいなと思っていました。

今年はちょうど梅の実のなる時期に焼津に居られたので、

5月の末に梅の実を採って塩漬けにしておきました。

小さい実なのですぐに梅酢もあがって、早く干したいな、

と思っていたところ今週は猛暑日が続くとか。

もう梅雨明け同然とばかり昨日から干し始めました。

一日でカラカラに塩吹き状態なので、これでもう出来上がり?

一粒食べてみたら…美味しい!(無添加ですものね)

一応今日も干してみますが。

|

« 大人の雰囲気を漂わせ… | トップページ | さすが横浜!! »

創の葉の庭から」カテゴリの記事

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1395888/40597789

この記事へのトラックバック一覧です: 自作の梅干し!:

« 大人の雰囲気を漂わせ… | トップページ | さすが横浜!! »